Có rất nhiều những câu chuyện về cà phê. Được
truyền tai nhiều nhất có lẽ là truyện về một anh chàng chăn dê tên là
Kaldi, người xứ Abyssinia thuộc nước Ethiopia ngày nay.

Một hôm anh ta ngồi trên một tảng đá cạnh một sườn
núi bỗng nhận ra đàn dê vốn dĩ ngoan ngoãn hiền lành của mình đột nhiên
có vẻ sinh động lạ thường. Sau khi đến gần quan sát kỹ hơn, Kaldi thấy
những con dê đã đớp những trái màu đo đỏ ở một cái cây gần đó. Tò mò,
anh ta cũng liều lĩnh bứt một vài trái ăn thử và cũng thấy mình hăng hái
hẳn, tràn đầy sinh lực.